Supa Quattro Formaggi

Este cea mai buna supa mancata pana acum...sper sa va placa.

INGREDIENTE
4 cartofi
1/2 ceapa;
1/2 ardei gras rosu mare;
1 lingura unt;
300 ml lapte dulce;
1 l apa;
patrunjel proaspat;
cimbru;
200 gr branza cheddar sau cate 50 gr de mozzarella, gorgonzolla, cheddar, emmentaler;
2-3 catei de usturoi
sare, piper negru.

MOD DE PREPARARE
Se curata cartofii de coaja si se pun la fiert in 500 ml apa alaturi de ceapa si ardeiul gras tocate marunt. Se adauga untul si putina sare. Cand legumele sunt fierte, acestea se paseaza pana se obtine un piure.
Peste piure se adauga restul de apa si laptele si se mai lasa pe foc cca 10 min.
La sfarsit se mai adauga usturoiul pisat, branza tocata cubulete mici, piperul, patrunjelul si cimbrul dupa gust.
Pofta buna!